Malzemeler;
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
Domates sosu(yoksa 1 kaşık domates salçası)
Acı pul biber
Tuz, karabiber
Tavuk suyu
Bir tutam maydanoz
Yapılışı:
Tereyağını tencereye alıp şehriyeyi biraz kavurun. Üstüne rendelediğiniz havucu ve minik minik doğradığınız sebzeleri ilave edip biraz soteleyin.
Tavuk suyunu ilave edin. Kaynamaya başlayınca tuzunu ve karabiberi ilave edin ve ateşin altını kısıp sebzeler ve şehriye yumuşayıncaya kadar pişirin. Ben bu tip çorbaları biraz koyu severim bu nedenle suyunu kontrollü koymanızı öneririm. Servis ederken maydanoz ve limon eşliğinde servis edin.....
Afiyetle canlar.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder