18 Ağustos 2019 Pazar

Kelebekler





Kelebekler
   Biz Türk kadınları genellikle hayatımızı hep sevdiklerimizi mutlu etmeye adarız. Bu nedenle ben bizim gibi hanımlara ertelenmiş hayatların kadınları diyorum.

   Oğlanın okulu bitsin, kızın okulu bitsin , dur hele bi evlensinler vs.vs..

   Bu belli bir yaşa kadar böyle devam edip gidiyor. Sonra bir gün bir bakmışsınız yaş 50 sınırına dayanmış.
   Ama yapmak istediğiniz çok şey var. Ölmeden önce yapmak istedikleriniz  listenizin bir çoğunu henüz yapamamışsınız. Unutmayalım ki hayatın tekrarı yok. Ertelemekle vakit kaybediyoruz.

   İşte bende ertelenmiş hayatı olanlardan biriyim.
Hayatımın uzunca bir dönemini kendimi görmemezlikten gelip, başkalarını mutlu etmeye adadım.
Şükürler olsun ki şimdi bu yanlışlığımın farkındayım. Aslında kendimin farkındayım. İmkanlarım dahilinde artık yapmak istediklerimi ertelemeden yapmaya çabalıyorum.

  İşte yıllardır yapmak istediğim ama bir türlü zaman ayıramadığım resim serüvenim böyle başladı. Siz sevgili takipçilerimle zaman zaman resimlerimi paylaşacağım. Umarım sizler de benim gibi ertelenmiş bir hayatı yaşamışsanız kendinize en azından bundan sonra yeni ufuklar açabilirsiniz. 
  Sevgiyle, dostça , hoşçakalın...

Serpil'den Lezzetler

28 Şubat 2019 Perşembe

Portakal Likörü

Portakal Likörü

Malzemeler:
  3 lt'lik cam kavanoz
  2.5 kg portakal
  500 gram toz şeker
  500 ml etil alkol yada 750 ml votka
  Su
  4-5 adet çubuk tarçın
  1 tatlı kaşığı tane karanfil
   
Yapılışı:
   Portakal alırken kabuk renginin en turuncularını seçin. Portakalları iyice yıkayın kurulayın ve dörde bölün. Kavanoza doldurup üstüne şeker,  tarçın, karanfil ve alkol oranı kadar su koyun.  Likörün alkol derecesi içeriğine göre değişir. Alkol metreniz yoksa su oranını kendiniz hesaplayarak ayarlamalısınız. Portakal liköründe alkol oranı %40 olmalıdır. Buna göre etil alkol kullanacaksanız 750 ml, votka kullanacaksanız 1125 ml su gerekiyor.
   Tüm bunları koyup kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve ara sıra çalkalayarak 25-30 gün serin bir yerde bekletin. Bu zamanın sonunda şekeri tamamen erimiş olacaktır. Dilimlenmiş portakalları elinizle iyice sıkın ve likörü bir tülbent yardımıyla süzün. Şık bir şişeye aktarın.
   Şimdi dostlarınızla birlikte kahvenin yanında tadına varın.
Afiyetle, muhabbetle canlar.


Serpilden Lezzetler

Ev Yapımı Alkollü İçecek

Ev Yapımı Likör

Portakal Likörü

Serpilden Lezzetler

9 Ocak 2019 Çarşamba

Zeytinli Zahter Salatası

     Malzemeler:
  1 avuç kadar zahter
  Domates
  Çekirdekleri ayıklanmış yeşil kırma zeytin
  Ceviz içi
  Maydanoz
  Taze soğan
  Taze nane
  Zeytinyağ
  Nar ekşisi
  Tuz
     Yapılışı:
  Tazesini kullanacaksanız yıkadığınız zahteri çok az tuz ile biraz ovun. Sonra tekrar yıkayıp bir kağıt havlu üstünde bekletin.
  Bu arada domates ve yeşillikleri doğrayın. Cevizi bıçakla hafif küçültün. Tüm malzemeyi bir kasede birleştirip zeytinini de koyduktan sonra nar ekşisi ve zeytinyağı ilave ederek tadına bakın ve gerekiyorsa tuz ilave edin.
  Afiyetle, sağlık ve huzurla...

8 Ocak 2019 Salı

Portakal Pelteli Sütlü irmik Tatlısı

Serpilden Lezzetler
Serpilden Lezzetler Portakalı Pelteli Sütlü İrmik Tatlısı
     Malzemeler:

     Sütlü irmik için;
  3 su bardağı süt
  5 yemek kaşığı irmik
  1 çay bardağı toz şeker
  2 yemek kaşığı mavi haşhaş
  1 çay kaşığı vanilya
  1 yemek kaşığı hindistan cevizi
     Yapılışı:
  Hindistan cevizi dışındaki malzemeleri derin bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca vanilyasını ekleyip bir kaç dakika mikser ile çırpın.

     Portakal peltesi için;
  2 su bardağı portakal suyu
  1 su bardağı su
  2 portakalın rendelenmiş kabuğu
  2 yemek kaşığı nişasta
  1 çay bardağı toz şeker
  1 çay kaşığının ucu ile zerdeçal
     Yapılışı:
  Tüm malzemeyi derin bir sos tenceresine koyup sürekli karıştırarak hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alınca mikserle 1-2 dakika çırpın.
  Servis kadehlerine önce sütlü irmikli ,sonra portakal pelteli tatlıdan koyup üstlerini dilediğiniz gibi süsleyin. Soğuyunca servis edin...

 

4 Ocak 2019 Cuma

Starbucks Kurabiyesi

Serpilden Starbucks Kurabiye tarifi
Serpilden Starbucks
Starbucks Kurabiye
     Malzemeler:
  125 gram oda sıcaklığında tereyağ
  1 çay bardağı esmer şeker
  1 çay bardağı toz şeker
  1 adet yumurta
  1 yemek kaşığı nişasta
  3.5 çay bardağı un
  2 çay bardağı damla çikokata
  1 cay bardağı dövülmüş fındık içi
  1 çay kaşığı vanilya
  1 çay kaşığı kabartma tozu
     Yapılışı:
  Tereyağ ile şekerleri iyice birbirine yedirelim. Dıger tum malzemeyi karıştırıp yoğuralım. Ele hafif yapışan bir hamur olacak. Hamurdan yumurta sarısından büyük toplar yapalım ve bir tepsiye dizip buzdolabında 45 dakika kadar dinlendirelim. Bu zamanın sonunda kurabiyeleri 2 ayrı tepsiye dizelim. Pişerken yayılıyor.
175 derecede ısıtlmış fırında 15-16 dakika pişirelim. Fırindan çıkarında kurabiyelerin üstleri yumusak olmalı. İlk sıcaklığı gidince üstlerinden bir çay bardağının altı ile hafifce bastırın ki bombeliği gitsin.
Şimdi soğumaya bırakın. Bu arada dilerseniz çay ya da kahvenizi hazırlayın. Beni tanıyanlar bilirler , tercihim her zaman çaydan yanadır.
Afiyetle canlar.....