Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz maya
5-6 su bardağı un
Üst malzemesi:
2 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı kekik
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Salam,sucuk,sosis,mantar,kırmızı ve yeşil biber,domates,siyah zeytin, rende kaşar
Yapılışı:
Hamuru çok iyi yoğurun ve mayalanması için üstünü streçle kapatıp yarım saat bekleyin. Bu arada üst malzemelerini hazırlayın. Mayalanan hamuru tezgah üzerine un serpip elinizle ince açın. Tepsiye kepek, mısır unu ya da galeta unu serpin ve hamurunuzu üzerine yayıp çatalla sık delikler açın. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında hamuru 10 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp önce domates sosunu , sonra rende kaşarını ve daha sonra diğer malzemesini yerleştirip fırına koyun. Ortalama 30 dakika pişirin. Hamurun kenarlarının kızarmaya başlamasıyla tepsiyi fırından çıkarın ve fırını kapatın. Geri kalan kaşarı serpiştirin tepsiyi sıcak fırına sürün ve kaşarlar eritin ce fırından alın. Bir kaç dakika bekleyip dilimleyerek servis edin.
Üst malzemesini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. İsterseniz vejeteryan pizza da yapabilirsiniz. İnanın hamuru çok güzel oluyor. Ben çörek otunu çok sevdiğim için hamura 1 yemek kaşığı ilave ettim.
Afiyetle canlar.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder