ZEYTİNLİ ZAHTER SALATASI

     Malzemeler:
  1 avuç kadar zahter
  Domates
  Çekirdekleri ayıklanmış yeşil kırma zeytin
  Ceviz içi
  Maydanoz
  Taze soğan
  Taze nane
  Zeytinyağ
  Nar ekşisi
  Tuz
     Yapılışı:
  Tazesini kullanacaksanız yıkadığınız zahteri çok az tuz ile biraz ovun. Sonra tekrar yıkayıp bir kağıt havlu üstünde bekletin.
  Bu arada domates ve yeşillikleri doğrayın. Cevizi bıçakla hafif küçültün. Tüm malzemeyi bir kasede birleştirip zeytinini de koyduktan sonra nar ekşisi ve zeytinyağı ilave ederek tadına bakın ve gerekiyorsa tuz ilave edin.
  Afiyetle, sağlık ve huzurla...