SÜTLAÇ

     Malzemeler:
  2 çay bardağı pirinç
  2 su bardağı su
  5 su bardağı süt
  3 yemek kaşığı pirinç unu
  1 su bardağı süt
  1.5 su bardağı toz şeker
  Üzerine toz tarçın
     Yapılışı:
  2 su bardağı su ile yıkanmış pirinci ateşe koyun ve pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşde pişirin. Sütünü ilave edin ve ara sıra karıştırarak kaynamasını bekleyin. Bu arada 3 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı süt ile karıştırın. Kaynamakta olan sütten çok az alıp pirinç unlu süte karıştırın. Sürekli karıştırarak ocaktaki süte ilave edin. Kaynama noktasına gelince yavaş yavaş şekerini ilave edin. 3-5 dakika pişirdikten sonra ateşten alın ve kaselere servis edin. Üzerine tarçın serpin ve oda ısısında soğumasını bekleyin...
  Daha sonra üstlerini streç ile kapatıp buzdolabına kaldırın.
  Afiyetle canlar...