MALZEMELER:
500 gram irmik 50 gram sıvı yağ 50 gram tereyağ 50 gram dolmalık fıstık 1 litre süt500 gram toz şeker300 gram tuzsuz peynir
YAPILIŞI: Sıvı yağda dolmalık fıstığı çok az çevirin. Sonra irmiği rengi açık kahverengine dönünceye kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu arada sütü biraz ısıtıp şekerin sütün içinde erimesini sağlayın. Kavrulan irmiğe şekerli sütü, tereyağını ve rendenin iri tarafıyla rendelediğiniz peyniri ilave edin. Sık sık karıştırarak sütünü çekinceye dek ateşte tutun. Sütünü çekince tencerenin kapağını kapatmadan önce üstünü bir kağıt havlu ile kapatıp 10-15 dakika demlenmesini bekleyin. Demlenince biraz havalandırmak için alttan üste karıştırın. Dilediğiniz şekilde süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder