BUĞDAY SALATASI

     MALZEMELER:
  1 su bardağı aşurelik buğday
  1 su bardağı haşlanmış nohut
  1 adet sarı dolmalık biber
  1 adet kırmızı dolmalık biber
  1 kahve fincanı zeytinyağ
  Kornison turşu
  Nar tanesi
  Taze soğan
  Maydanoz
  Dereotu
  Tuz
  Limon suyu
     YAPILIŞI:
   Buğdayı bir gece önceden  yıkayıp sıcak su ile ıslatın. Sabaha yumuşamışsa başlamanıza gerek yok. Biberleri yıkayıp tavla zarı büyüklüğünde doğrayın ve zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin. Doğradığınız kornişon, nar taneleri, biberler, haşlanmış nohut ve yeşillikleri buğdaya ilave edin. Tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın. İşte bu kadar kolay , besleyici ve pratik bir salata....
Afiyetle canlar....