TARHANA ÇORBASI

  Takipçilerim bilirler tarhanayı bu yaz annemin bahçesinden topladığım doğal sebzeleri kullanarak kendim yaptım. Tarhana zaten lezzetli ve besleyici bir çorbadır. Birde pişirirken kullanacağınız domatesi de benim gibi yazdan hazırladıysanız off offf  hani derler ya yemede yanında yat. Yok ben dayanamam yerim yutarım.

MALZEMELER:

• 2 yemek kaşığı tereyağ  

• 1 su bardağı domates sosu 

• Yarım su bardağı tarhana  

• 3-4 diş sarımsak 

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3-4 su bardağı su
  
  Üstüne:
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber, kuru nane(opsiyonel)
     YAPILIŞI:

  Tencereye tereyağ koyulur ve eritilir. Üstüne domates sosu koyulur ve biraz kavrulur. Tarhana 1 su bardağı su ile yumuşatılır. Domateslerin üstüne tavuk suyu ve normal su katılır. Sürekli karıştırarak tarhanası ilave edilir. Kaynamaya başlayıp koyulaşıncaya dek sürekli karıştırmaya devam edilir. Zira tarhana tencerenin dibine yapışabilir. Sarımsaklar soyulup tuz ile ezilir ve tenceredeki çorbaya katılır. Bir kaç dakika daha kaynatılıp ateşten alınır. Servis ederken arzuya göre üstüne eritilmiş tereyağ içinde pul biber, kuru nane gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun..