YEŞİLLİK SALATASI

MALZEMELER:

• 1 demet roka
• 1 demet taze soğan 
• 1 avuç karnıbahar 

• 1/2 demet taze nane
• 1/2 demet dereotu 

• 1/2 demet maydanoz 
• 1 adet havuç
• 1 adet içi kırmızı turp

• 3 yemek kaşığı limon suyu 

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı  
   YAPILIŞI:

     Yeşillikleri yıkayın ve suyu süzülsün diye bir mutfak bezi üstünde biraz bekletin. Birer parmak genişliğinde doğrayın. Sarımsağı tuz ile ezin. Limon suyu ve zeytinyağ ile iyice karıştırın. Doğradığınız yeşilliklerin üstüne gezdirip nazikçe karıştırın. Havucun ve turpun kabuklarını soyun ve dilediğiniz gibi şekillendirin. Karnıbaharı küçük küçük doğrayın. Salatanızı süsleme zamanı...Afiyet olsun..