25 Mart 2018 Pazar

EV YAPIMI LAHMACUN

     MALZEMELER:
  Hamuru için;
  1 su bardağı ılık su
  2 yemek kaşığı yoğurt
  1 yemek kaşığı sirke
  1 tatlı kaşığı toz şeker
  1 yemek kaşığı tuz
  1 tatlı kaşığı instand maya
  Aldığı kadar un
     İç malzemesi;
  250 gram  kıyma
  2 adet ince doğranmış soğan
  1 adet ince doğranmış kapya biber
  4-5 dal maydanoz
  2 adet rendelenmiş domates
  3-4 diş dövülmüş sarımsak
  Tuz, karabiber, pul biber
  2 yemek kaşığı zeytinyağ
  3 yemek kaşığı su

      YAPILIŞI:
  Derin bir kap içinde un hariç tüm malzemeyi karıştırın. Azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Üstünü streç ile kapatıp 1 saat kadar dinlendirin.
  Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile ince açın.
  İç malzemesini karıştırıp açtığınız hamurun üstüne yayın. İsterseniz normal fırın tepsisi e dizin ve fırını 200 derecede ısıtıp orda pişirin. Eğer evinizde varsa benim gibi hamarat fırında pişirin.
Afiyetle canlar.....


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder