MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket instand maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üstüne;
2 yemek kaşığı pekmez
1 kahve fincanı su
1 çay bardağı susam
İç malzemesi:
Domates, yeşil biber, sucuk ve kaşar peyniri
YAPILIŞI:
Tuz ve un hariç tüm malzemeyi derin bir kap içinde karıştırın. Azar azar un ve tuzunu ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi sertliğinde bir hamur elde edin . Hamurun üstünü bir streçle kapatın ve ılık bir yerde iki katına kadar kabarmasını bekleyin.
Mayalanan hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparıp elinizle toparlayın. Önce sulandırılmış pekmeze daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip ortalarına çay bardağının altıyla bastırın. İçlerine iç malzemelerden koyun ve tepsi mayası için fırının içinde 15 dakika kadar bekleyin.Daha sonra 175 derecede ısıtılmış olan fırında üstleri kızarıncaya kadar ortalama 20-25 dakika pişirin. İlk sıcaklıkları geçince bir tencereye koyup üstlerini havlu ile kapatın.
Afiyetle....
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 paket instand maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üstüne;
2 yemek kaşığı pekmez
1 kahve fincanı su
1 çay bardağı susam
İç malzemesi:
Domates, yeşil biber, sucuk ve kaşar peyniri
YAPILIŞI:
Tuz ve un hariç tüm malzemeyi derin bir kap içinde karıştırın. Azar azar un ve tuzunu ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi sertliğinde bir hamur elde edin . Hamurun üstünü bir streçle kapatın ve ılık bir yerde iki katına kadar kabarmasını bekleyin.
Mayalanan hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparıp elinizle toparlayın. Önce sulandırılmış pekmeze daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip ortalarına çay bardağının altıyla bastırın. İçlerine iç malzemelerden koyun ve tepsi mayası için fırının içinde 15 dakika kadar bekleyin.Daha sonra 175 derecede ısıtılmış olan fırında üstleri kızarıncaya kadar ortalama 20-25 dakika pişirin. İlk sıcaklıkları geçince bir tencereye koyup üstlerini havlu ile kapatın.
Afiyetle....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder