MALZEMELER:
300 mililitre sıvı yağ
400 gram toz şeker
400 gram haşlanıp ezilmiş bal kabağı 4 adet yumurta
450 gram un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı tuz
60 gram dövülmüş ceviz
50 gram pudra şekeri
YAPILIŞI:
Sıvı yağ ile toz şekeri iyice eritinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker çırparak ekleyin. Diğer tüm kuru malzemeleri bir kap içinde birleştirip yavaş yavaş sıvı malzemeye karıştırın. Bal kabağını ve dövülmüş cevizi de ilave edin ve karışmasını sağlayın. Kek hamurunu yağlanmış bir kalıba boşaltın. 170 derecede ısıtılmış olan fırının ısısını 160 dereceye düşürün. Kontrollü olarak 60-65 dakika civarında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üstüne pudra şekeri eleyin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder