MALZEMELER:
125 gram tereyağ ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısını ayır)
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sirke
4 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
ÜSTÜNE:
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam, çörekotu
YAPILIŞI:
Yumurtanın birinin sarısını ayırıp un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Üstünü örtüp yarım saat kadar dinlendirin. Bu zamanın sonunda merdane ile açıp üstüne pekmez ile karıştırılmış yumurta sarısı sürün ve susam, çörekotu serpip şeritler halinde kesin. 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyetle..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder