Közlenmiş Patlıcan Salatası
MALZEMELER:
- 5-6 adet közlenmiş patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet taze soğan
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
- Bir kaç dal maydanoz
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- Süslemek için havuç
Közlenmiş patlıcanların içini bir kaşıkla çıkartalım. Soğanları ince ince doğrayalım. Domatesi de doğrayıp hepsini derin bir kase içinde sosuyla birleştirelim. Maydanozu da ilave edip karıştıralım. Servis tabağına aldığımız salatamızı ince doğranmış havuçlarla süsleyelim.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder