ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

Sehriyeli Bulgur Pilavı

          MALZEMELER:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 kahve fincanı arpa şehriye  
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı tuz

         YAPILIŞI:

  Tencereye şehriyeyi koyup rengi açık kahverengiye dönüşene kadar sürekli karıştırarak kavuralım. Sonra bulguru ve tereyağını koyalım ve bulguru da biraz kavuralım. Tereyağını şehriye ile birlikte koyarsak yağ yanar ve yemeğin lezzetini kötü etkiler. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip ateşin altını kısalım ve suyunun çekinceye kadar pişirelim.

Afiyet olsun...